九十九島凪海のいいナミきてる? – 第08回 佐世保市地方卸売市場 青果市場・花き市場 佐世保青果株式会社 専務取締役 山本茂雄さんに伺いました！！！01

山本さん、佐世保市地方卸売市場ってどのくらいの歴史があるのでしょうか？

全国で8番目！？ってスゴイですね！！
卸売市場はどんな役割があるのでしょうか？

そうですね。基本的には「円滑な青果物の流通」というのがあります。
生産者側（個人など）からすると、青果物をつくっても、出荷するところがないということ。
また販売できるところもない。であれば、皆さん市場に持っていきますよね。
そして買い手側（八百屋さん等）からすると、どこから仕入れればいいのかと考えると、市場に行けば仕入れられる。ということになります。
そこで、我々のような生産者と買い手のつなぎの場所があるというわけです。

なるほど～でも、最近はインターネットとかでも、野菜が買えたりとかもありますよね？

凪海ちゃん、鋭いですね！そうなんです。時代の流れもだいぶ変わってきていて、市場の役割みたいなのが薄れてきている感はありますね。ですが、全国の農協さんをはじめ、色んなところから、大変質の良い青果物が届き、商品力としてはどこにも負けない自信はすごくありますので、頑張っていきたいですね！

確かに！こちらに並んでいる青果物を見てると、すごくみんな鮮度がいいものばかりですね！ちなみになんですが、競りって一般の人も参加できたりしないですよね？

もちろんダメです笑　競り権（競りの権利）を持った人しか参加できないんですよ。市役所など、申請できるところに、届けて認められた人しか。
一般の人が普通にきても無理なんですよ。
ちなみに、凪海ちゃんも堂々と市場に入って来られましたけど、ほんとはダメなんですよ笑

エヘヘ。そうなんですね～。パシャパシャ写真も撮ってました汗
（良い子・良い大人はマネしないでね）
でもそのくらい、やっぱり大事な商品ですし、管理されているんですね。
 
ちなみにそういわれると、一般の方が参加できるようなイベントとかもあるのでしょうか？